| （2675：東証2部） ダイナック |  |
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企業名 |
株式会社ダイナック |
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社長 |
若杉 和正 |
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所在地 |
東京都新宿区新宿1-8-1 |
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事業内容 |
サントリー外食事業の中核。ダイニングバー「響」居酒屋「鳥どり」、ゴルフ場レストラン等を展開 |
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決算期 |
9月 末日 |
業種 |
小売業(商業) |
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| 項目決算期 | 売上高 | 営業利益 | 経常利益 | 当期純利益 |
| 2008年9月 | 39,759 | 796 | 697 | 111 |
| 2007年9月 | 40,323 | 1,446 | 1,354 | 300 |
| 2006年9月 | 39,502 | 1,306 | 1,257 | 333 |
| 2005年9月 | 38,236 | 1,367 | 1,363 | 463 |
| 2004年9月 | 26,018 | 799 | 737 | 74 |
| 2003年12月 | 36,107 | 1,240 | 1,204 | 506 |
| 2002年12月 | 37,227 | 1,196 | 1,057 | -1,144 |
| 株式情報（6/9現在データ） |
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| 今回のポイント |
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| 会社概要 |
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＜沿革＞
1958年3月、飲食店経営を目的とした（株）新宿東京会館として設立され、79年2月にサントリーの100％子会社となった。79年4月に（株）洋酒サービスを、85年7月に（株）シャトーリオンを、それぞれ吸収合併。88年9月には（株）サントリーレストランシステムを吸収合併（同社を大阪支社として継承）すると共に、商号を（株）ダイナックに変更した。90年代後半以降、現在の主要業態である「響」等の出店を開始し、2000年10月に大証ナスダック・ジャパン（現・ヘラクレス）に上場（07年に上場廃止）。06年11月に東証2部に上場した。
＜事業セグメント＞
事業はレストラン・バー事業、ケータリング事業、その他事業に分かれる。
レストラン・バー事業（09/9期上期売上高構成比93％）
響、燦、鳥どり、膳丸、八かく庵、咲くら、卯乃家、桂、ローズ＆クラウン、パパミラノ等の和食、洋食、エスニック等のレストラン、パブ（居酒屋）、バー等を中心に、日本初のゴルフ場である神戸ゴルフ倶楽部など約70ヶ所のゴルフ場レストランの運営受託も行なっている。
ケータリング事業 （ 同 2％）
竣工披露祝賀会をはじめ、各種記念式典、社内運動会や各種イベントといったビジネスユースはもちろん、個人の祝い事や、学校・サークルの各種行事等、飲食の提供はもちろん、企画・設営・運営まで一貫して手掛ける。
その他事業 （ 同 5％）
レストラン・バー事業のノウハウを生かし、関連事業として、サービスエリアの売店運営等を手掛けている。
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| 2009年9月期第2四半期決算 |
 宴会需要期の客数の伸び悩み等で既存店が苦戦する中、稼働率の低下による店舗労務費・家賃等の固定費負担や物販比率の上昇等で売上総利益率が悪化、販管費の削減に努めたものの営業利益は同50.4％減少した。四半期純利益が8百万円にとどまった。 主な売上総利益率悪化要因（13.1％ ⇒ 11.4％：△1.7ポイント悪化の内訳）
食材原価の上昇 △0.3ポイント レストラン・バー事業が苦戦する中、サービスエリアの物販が伸長店舗労務費率上昇 △0.4ポイント 既存店の苦戦による売上の伸び悩み その他経費率上昇 △0.9ポイント 売上の伸び悩みによる諸経費負担の増加 （２）出退店の状況と既存店売上高
豆腐料理「八かく庵」、和食居酒屋「咲くら」、イタリアンレストラン「マエストロ」、串焼きと鶏料理「鳥どり」及びゴルフ場レストランの計6店舗を新たに出店する一方、不採算店舗や契約期間満了等により計15店舗を閉店、上期末の店舗数は262店舗と前期末比9店舗減少した。一方、既存店売上高は前年同期比96.8％（3.2％減少）。ゴルフ場業態が101.0％と前年同期の実績を上回ったものの、レストラン・バー業態（同95.7％）やケータリング・会館他（同97.8％）が前年同期の実績を下回った。尚、レストラン・バー業態に含まれる主要4業態は、「響・燦」同96.6％、「鳥どり」同97.3％、「パパミラノ」同100.0％、「ローズ＆クラウン」同101.6％。比較的単価が低く、カジュアルな2業態が健闘した。 （３）セグメント別動向
 レストラン・バー事業
既存店の苦戦に加え、閉店が多かった事も減収の要因。稼働率の低下による固定費負担等で利益率も悪化。売上高は前年同期比3.5％減の17,855百万円となった。
ケータリング事業
大型イベントの獲得等により、売上高が396百万円と同9.0％増加したものの、厳しい価格要請もあり売上総利益は44百万円と同0.5％減少した。
その他の事業
三木サービスエリア（兵庫県）の売店収入の伸長により、売上高が1,035百万円と同5.1％増加したものの、物販比率の上昇による利益率の悪化で売上総利益は150百万円と同2.9％減少した。
（４）財政状態及びキャッシュ・フロー（CF）
利益の減少幅は大きかったが、資産がスリム化され、CFも改善した。
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| 2009年9月期業績予想 |
 12店舗（下期6店舗）の新規出店を計画しており（1,331百万円の増収要因）、既存店売上高は同96.8％を想定（1,050百万円の減収要因）。一部の店舗で改装効果（100百万円）も見込まれるものの、閉店の影響（1,340百万円）をカバーできず、同2.4％の減収を見込んでいる。利益面では、パート・バイトを中心にした人員の効率化や販管費の削減に努めるものの、減収と利益率悪化による売上総利益の減少が響き、営業利益は同14.6％減少する見込み。尚、期末配当は未定。  新規出店効果や新業態（後述）の寄与で減収幅が上期比縮小する見込み。利益面では、パート・バイトを中心にした人員の効率化を進め前年同期並みの売上総利益率を確保。引き続き販管費の削減に努め、同41.0％の営業増益を見込む。 （３）下期の取組み
下期の取組みとして次の5項目を挙げている。�―佚控擇喊袈搬岾�発 �△�客様目線での商品ブラッシュアップ �６羈敝凜瀬ぅ淵奪�を中心とした顧客の囲い込み �げ歛蠹垢粒萓�化 �デ箴絽困鯀按鵑箸靴晋�率の追求 �―佚控擇喊袈搬岾�発
4業態（響・燦、鳥どり、パパミラノ、ローズ＆クラウン）を軸に、新業態として「パパミラノ」のノウハウを活かした小規模イタリアン「GABU」の提案を行なう。「GABU」は、20坪（40席）程度の規模で、日本橋室町（東京都中央区）に7月中旬のオープンを予定。総投資額は30百万円で（パパミラノの約50％）、売上高55百万円、経常利益5百万円、客単価2,500円を想定している。また、「鳥どり」（年商36億円、客単価3,500円程度）を軸に鶏業態の拡大も計画している。具体的には、同2,000円程度の低価格帯タイプ及び同5,000円程度の高価格帯タイプを計画しており、現在、物件を選定中である。  �△�客様目線での商品ブラッシュアップ
全国各地から旬の食材を調達し、新鮮さとアイディアを駆使したメニュー開発に取り組む。この一環として、「鳥どり」では各種鶏料理の提案に取り組んでいる。
�６羈敝凜瀬ぅ淵奪�を中心とした顧客の囲い込み
「倶楽部ダイナック」（顧客会員カード）の新規会員獲得を強化すると共に、各種イベントの企画等で会員向けサービスの充実を図る。現在「倶楽部ダイナック」の有効会員は16万人で、会員向けが売上高全体の約1/4を占めている。特に夜の売上への貢献が大きいと言う。
�げ歛蠹垢粒萓�化
既に一部の店舗で実施しており、例えば、「鳥どり」吉祥寺店（東京都武蔵野市）においてワインの取扱を充実させ、従来の和風居酒屋から洋風テイストの焼鶏業態に変更した。足下、客層が広がりつつあると言う。また、地域密着型の個別キャンペーンを実施する事で、店舗個々で活性化も図っていく。 �デ箴絽困鯀按鵑箸靴晋�率の追求
広告費の使用及び採用計画・人員配置の効率化､営業時間見直し､家賃減額等に取り組む事で、下期は減収・増益を目指す。
（４）トピックス 同社からのおいしい提案
＜サントリー屋上ビアガーデンが6月1日にオープン＞
徹底した品質管理と注ぎ方にこだわった生ビールは「フレッシュ」で香りと味が違う。ビールによく合う肴を摘まみながら緑いっぱいの開放感のある空間で初夏を体感しよう！！同社では、小人数様の小宴会から、300名の貸切パーティまで幅広く受け付けている。尚、6月の土曜日は飲み放題コースが20％オフ。月曜日、火曜日は10％オフ。
問い合わせ先 サントリービル 屋上ビアガーデン TEL 06-6345-3948
＜定額給付金よりどりフェア − ココロもカラダもおいしく、楽しく −＞
価格．comが実施した定額給付金の使いみちに関する調査によると、“商品や外食等への消費”が全体の51.8％を占めたと言う。定額給付金の実施に際しては、その目的である消費の刺激効果に疑問を投げかける声も多かったが、そんな事はないようだ。だいたい、12,000円（18歳以下及び65歳以上は20,000円）を貯金してもたかが知れている。そこで、12,000円を有効活用するために同社が立ち上がった。名づけて「定額給付金よりどりフェア」。下記の通り、各店舗でサービスを実施している。 （詳細は、http://www.dynac50.jp/kyufu/）
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